Pentru persoanele în vârstă este esenţial să se asigure o alimentaţie echilibrată şi să se acorde atenţie proporţiei substanţelor nutritive care o compun. Hidraţii de carbon trebuie să formeze 60% din dietă, pentru a se recupera energia consumată. De asemenea, trebuie reduse glucidele simple, din cauza absorbţiei lor rapide, mărindu-se, în schimb, consumul de glucide […]